Pazham Nirachathu Recipe (Stuffed Banana)

സ്വാദിഷ്ടമായ പഴം നിറച്ചത്ത് തയ്യാറാക്കാം, പാചകക്കുറിപ്പ്

ByAnagha Sivaram

Pazham Nirachathu Recipe (Stuffed Banana): നല്ലവണം പഴുക്കാത്ത വാഴപ്പഴം കൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു വൈകുന്നേര ലഘുഭക്ഷണമാണ് പഴം നിറച്ചത്ത്. സംസ്ഥാനത്തുടനീളം വിവിധ സ്ഥലങ്ങളിൽ ഈ മധുര പലഹാരം വ്യത്യസ്ത പേരുകളിൽ അറിയപ്പെടുന്നു. വിരുന്നുകളിലോ പ്രത്യേക അവസരങ്ങളിലോ സാധാരണയായി ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു മലബാർ വിഭവമായ പഴം നിറച്ചത്ത് ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം നോക്കാം. വാഴപ്പഴം തയ്യാറാക്കുക: ഏത്തപ്പഴം മുറിക്കാതെ നീളത്തിൽ ഒരു പിളർപ്പ് ഉണ്ടാക്കുക. ഫില്ലിംഗിന് ഇടം നൽകുന്നതിന് നടുവിൽ നിന്ന് അല്പം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്യുക.വാഴപ്പഴം നിറയ്ക്കൽ:…

Kerala-Style Mango Pickle Recipe

കേരള ശൈലിയിലുള്ള മാങ്ങാ അച്ചാർ പാചകക്കുറിപ്പ്

ByAnagha Sivaram

Kerala-Style Mango Pickle Recipe: കേരളീയ പാചകരീതിയിൽ പ്രിയപ്പെട്ട ഒരു സൈഡ് ഡിഷാണ് മാങ്ങാ അച്ചാർ. അരി വിഭവങ്ങളുമായി, പ്രത്യേകിച്ച് ചോറ്, ബിരിയാണി എന്നിവയുമായി ഇത് തികച്ചും യോജിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് വീട്ടിൽ പരീക്ഷിക്കാൻ ലളിതവും യഥാർത്ഥവുമായ കേരള ശൈലിയിലുള്ള മാങ്ങാ അച്ചാർ പാചകക്കുറിപ്പ് ഇതാ. Read More: ആരോഗ്യകരമായ ജീരക കഞ്ഞി എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം Kerala-Style Mango Pickle Recipe Tips:Use unripe, firm mangoes for the best texture.Store the pickle in an…

Kerala Mutton Biriyani Recipe

സ്വാദിഷ്ടമായ മട്ടൺ ബിരിയാണി തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

ByAnagha Sivaram

മട്ടൺ ബിരിയാണി പാചകക്കുറിപ്പ് മാരിനേഷൻ ചെയ്യാനുള്ള ചേരുവകൾ:മട്ടൺ – 500 ഗ്രാംതൈര് – ½ കപ്പ്മഞ്ഞൾപ്പൊടി – ½ ടീസ്പൂൺചുവന്ന മുളകുപൊടി – 1 ടീസ്പൂൺമല്ലിപ്പൊടി – 1 ടീസ്പൂൺഗരം മസാല – ½ ടീസ്പൂൺഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് – 1 ടീസ്പൂൺനാരങ്ങാനീര് – 1 ടീസ്പൂൺഉപ്പ് – രുചിക്ക് തയ്യാറാക്കൽ:ഘട്ടം 1: മട്ടൺ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുകമട്ടണിൽ തൈര്, മഞ്ഞൾ, ചുവന്ന മുളകുപൊടി, മല്ലിപ്പൊടി, ഗരം മസാല, ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്, നാരങ്ങാനീര്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. കുറഞ്ഞത്…

Jeeraka Kanji recipe

ആരോഗ്യകരമായ ജീരക കഞ്ഞി എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം

ByAnagha Sivaram

Jeeraka Kanji recipe (Cumin Rice Porridge): ജീരക കഞ്ഞി ലളിതവും ആരോഗ്യകരവുമായ ഒരു വിഭവമാണ്, ഇത് പലപ്പോഴും ദഹനത്തിനും മൊത്തത്തിലുള്ള ക്ഷേമത്തിനും ഉപയോഗിക്കുന്നു. പാചകക്കുറിപ്പ് ഇതാ: തയ്യാറാക്കൽ:അരി നന്നായി കഴുകി ഒരു പാത്രത്തിൽ വെള്ളം ചേർക്കുക.അരി മൃദുവാകുന്നതുവരെ ഇടത്തരം തീയിൽ വേവിക്കുക. ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക.ജീരകം ചെറുതായി ചതച്ച് പാത്രത്തിലേക്ക് ചേർക്കുക.ഒരു പാനിൽ വെളിച്ചെണ്ണ ചൂടാക്കി അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, കറിവേപ്പില എന്നിവ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് നിറമാകുന്നതുവരെ വഴറ്റുക. വേവിച്ച അരി മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ഈ ടെമ്പറിംഗ് ചേർക്കുക.തേങ്ങ…

Beef fry recipe

രുചിയൂറുന്ന ബീഫ് ഫ്രൈ ഇനി വീട്ടിൽ സിംപിൾ ആയി ഉണ്ടാക്കാം

ByAnagha Sivaram

Beef fry recipe: കേരളീയ ശൈലിയിലുള്ള രുചികരവും എരിവുള്ളതുമായ ഒരു വിഭവമാണ് ബീഫ് ഫ്രൈ. പരമ്പരാഗത സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ മിശ്രിതത്തിൽ ബീഫ് സാവധാനം വേവിച്ച ശേഷം കറിവേപ്പിലയും പച്ചമുളകും ചേർത്ത് നന്നായി വഴറ്റിയാണ് ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നത്. ഇത് ചോറ്, പൊറോട്ട, ചപ്പാത്തി എന്നിവയുമായി നന്നായി ഇണങ്ങുന്നു.

Tips for growing healthy tomatoes in Kerala

വീട്ടിൽ തക്കാളി നിറയെ കായ്ക്കാൻ ഇങ്ങനെ ചെയ്‌താൽ മതി

ByAnagha Sivaram

Tips for growing healthy tomatoes in Kerala: സംസ്ഥാനത്തെ ഉഷ്ണമേഖലാ കാലാവസ്ഥയും വ്യത്യസ്ത മണ്ണിന്റെ അവസ്ഥയും കണക്കിലെടുത്ത്, ശരിയായി ചെയ്താൽ കേരളത്തിൽ തക്കാളി കൃഷി വളരെ ഫലപ്രദമാകും. വിജയകരമായ തക്കാളി കൃഷിയിലേക്കുള്ള ആദ്യപടി ശരിയായ ഇനം തിരഞ്ഞെടുക്കുക എന്നതാണ്. അർക്ക രക്ഷക്, പുസ റൂബി പോലുള്ള രോഗ പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള ഹൈബ്രിഡ് ഇനങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ കേരളത്തിലെ ഈർപ്പമുള്ള സാഹചര്യങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമായ പ്രാദേശിക ഇനങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. മണ്ണ് നല്ല നീർവാർച്ചയുള്ളതും, ജൈവവസ്തുക്കളാൽ സമ്പുഷ്ടവും, ചെറുതായി അമ്ലത്വം കുറഞ്ഞതും (pH…

Best Tips for Growing Valli Payar in Kerala

കേരളത്തിൽ വള്ളി പയർ വളർത്തുന്നതിനുള്ള 5 മികച്ച നുറുങ്ങുകൾ

ByAnagha Sivaram

Best Tips for Growing Valli Payar in Kerala: വള്ളി പയർ, ലോങ്ങ് ബീൻസ് അല്ലെങ്കിൽ കൗപയർ എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു, കേരളത്തിൽ വ്യാപകമായി വളരുന്ന ഒരു ജനപ്രിയവും പോഷകസമൃദ്ധവുമായ പച്ചക്കറിയാണ്. കേരളത്തിലെ ഉഷ്ണമേഖലാ കാലാവസ്ഥയിൽ വളരുന്ന ഈ ക്ലൈംബിംഗ് പ്ലാന്റ് വീട്ടുപറമ്പുകൾക്കും കൃഷിയിടങ്ങൾക്കും അനുയോജ്യമായ ഒരു വിളയായി മാറുന്നു. ആരോഗ്യകരവും ഉൽപ്പാദനക്ഷമവുമായ വിളവ് ഉറപ്പാക്കാൻ, കർഷകരും തോട്ടക്കാരും ശരിയായ കൃഷി രീതികൾ പാലിക്കണം. ശരിയായ ഇനവും സീസണും തിരഞ്ഞെടുക്കുക – കേരളത്തിന്റെ കാലാവസ്ഥയ്ക്ക് അനുയോജ്യമായ ഉയർന്ന…

Mumbai Indians Who is Vignesh Puthur

മുംബൈ ഇന്ത്യൻസിന്റെ മലയാളി സർപ്രൈസ്, ആരാണ് വിഘ്നേഷ് പുത്തൂർ

ByAjas Ali

2025 ലെ ഐപിഎൽ മെഗാ ലേലം ആവേശത്തിൻ്റെയും ആശ്ചര്യങ്ങളുടെയും സമ്മിശ്രണത്തോടെ സമാപിച്ചു, അതിലൊന്നാണ് 19 കാരനായ വിഘ്നേഷ് പുത്തൂരിനെ മുംബൈ ഇന്ത്യൻസ് തിരഞ്ഞെടുത്തത്. മലപ്പുറം പെരിന്തൽമണ്ണ സ്വദേശിയായ ഈ യുവപ്രതിഭ ഒരു ഇടംകൈയ്യൻ ചൈനാമാൻ ബൗളറായി മാറി. കേരളത്തിൻ്റെ സീനിയർ ക്രിക്കറ്റ് ടീമിൽ മുൻ പരിചയമില്ലെങ്കിലും, പ്രഥമ കേരള ക്രിക്കറ്റ് ലീഗിലെ (കെസിഎൽ) പ്രകടനം മുംബൈ ഇന്ത്യൻസിൻ്റെ സ്കൗട്ടിംഗ് ടീമിൻ്റെ ശ്രദ്ധ പിടിച്ചുപറ്റി, അടിസ്ഥാന വിലയായ 30 ലക്ഷം രൂപയ്ക്ക് വിഘ്നേഷിന് കരാർ ലഭിച്ചു. ഐപിഎല്ലിലേക്കുള്ള വിഘ്നേഷിൻ്റെ…

Sanju Samson shines, Kerala starts Syed Mushtaq Ali Trophy 2024 with a win

സഞ്ജു സാംസൺ തിളങ്ങി, സയ്യിദ് മുഷ്താഖ് അലി ട്രോഫി കേരളത്തിന് വിജയത്തോടെ തുടക്കം

ByAjas Ali

ഹൈദരാബാദിലെ രാജീവ് ഗാന്ധി ഇൻ്റർനാഷണൽ സ്റ്റേഡിയത്തിൽ നടന്ന സയ്യിദ് മുഷ്താഖ് അലി ട്രോഫി 2024 മത്സരത്തിൽ, 45 പന്തിൽ 75 റൺസ് നേടിയ സഞ്ജു സാംസണിൻ്റെ സ്‌ഫോടനാത്മകമായ ഇന്നിംഗ്‌സ്, കേരളത്തെ ടൂർണമെന്റിലെ അവരുടെ ആദ്യ മത്സരത്തിൽ സർവീസസിനെതിരെ മൂന്ന് വിക്കറ്റിന് വിജയത്തിലേക്ക് നയിച്ചു. 10 ബൗണ്ടറികളും മൂന്ന് സിക്‌സറുകളും പറത്തി, 150 റൺസിൻ്റെ വിജയലക്ഷ്യം സഞ്ജു നങ്കൂരമിട്ടപ്പോൾ ബാറ്റുകൊണ്ടും തൻ്റെ ആധിപത്യം പ്രകടമാക്കി. അദ്ദേഹത്തിൻ്റെ ഇന്നിംഗ്‌സിലൂടെ കേരളം 11 പന്തുകൾ ശേഷിക്കെ ലക്ഷ്യം കൈവരിച്ചു. സർവീസസ് പേസർ…

BCCI announces Indian squad for Women T20 World Cup Malayali duo makes proud

വനിത ടി20 ലോകകപ്പിനുള്ള ഇന്ത്യൻ ടീമിൽ മലയാളി തിളക്കം

ByAjas Ali

2024ലെ ഐസിസി വനിതാ ടി20 ലോകകപ്പിനായി ഇന്ത്യ 15 അംഗ ടീമിനെ പ്രഖ്യാപിച്ചു, ഓൾറൗണ്ടർ ഹർമൻപ്രീത് കൗർ നേതൃത്വം നൽകും. ഒക്ടോബർ 3 ന് യുഎഇയിൽ ആരംഭിക്കുന്ന ടൂർണമെൻ്റിൽ ഓസ്‌ട്രേലിയ, ന്യൂസിലാൻഡ്, പാകിസ്ഥാൻ, ശ്രീലങ്ക എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം വെല്ലുവിളി നിറഞ്ഞ ഗ്രൂപ്പ് എയിലാണ് ഇന്ത്യ ഇടംപിടിച്ചിരിക്കുന്നത്. ഷഫാലി വർമയ്‌ക്കൊപ്പം ബാറ്റിംഗ് ഓപ്പൺ ചെയ്യുമെന്ന് പ്രതീക്ഷിക്കുന്ന വൈസ് ക്യാപ്റ്റൻ സ്മൃതി മന്ദാന ടീമിന്റെ വൈസ് ക്യാപ്റ്റൻ ആകും. ജെമിമ റോഡ്രിഗസ്, ദീപ്തി ശർമ്മ, വിക്കറ്റ് കീപ്പർ റിച്ച ഘോഷ് എന്നിവരുൾപ്പെടെ…