സ്വാദിഷ്ടമായ മട്ടൺ ബിരിയാണി തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
മട്ടൺ ബിരിയാണി പാചകക്കുറിപ്പ് മാരിനേഷൻ ചെയ്യാനുള്ള ചേരുവകൾ:മട്ടൺ – 500 ഗ്രാംതൈര് – ½ കപ്പ്മഞ്ഞൾപ്പൊടി – ½ ടീസ്പൂൺചുവന്ന മുളകുപൊടി – 1 ടീസ്പൂൺമല്ലിപ്പൊടി – 1 ടീസ്പൂൺഗരം മസാല – ½ ടീസ്പൂൺഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് – 1 ടീസ്പൂൺനാരങ്ങാനീര് – 1 ടീസ്പൂൺഉപ്പ് – രുചിക്ക് തയ്യാറാക്കൽ:ഘട്ടം 1: മട്ടൺ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുകമട്ടണിൽ തൈര്, മഞ്ഞൾ, ചുവന്ന മുളകുപൊടി, മല്ലിപ്പൊടി, ഗരം മസാല, ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്, നാരങ്ങാനീര്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. കുറഞ്ഞത്…